妊婦向けのレシピをチェックしたい

妊婦向けのレシピをチェックしたいでは
1日に摂取する葉酸の推奨量を440μgとし、その約1/3である147.0μg以上のレシピを表示しております。
1日に摂取するビタミンA(レチノール当量)の上限量を1500μgとし、その約1/3である500μg以下のレシピを表示しております。


葉酸の値の算定にあたり厚生労働省が発表している『日本人の食事摂取基準』を参考にしております。
ビタミンA(レチノール当量)の値の算定にあたり食品安全委員会が発表している『「ビタミンAの過剰摂取の影響」(PDF)(ファクトシート)』を参考にしております。